Plågade mina stackars ben igår på gymmet, hua.. Jag gråter ALLTID en skvätt i bensparken och pressen, får sådan kontakt att det bränner ohyggligt efter bara några reps. Idag har träningsvärken börjat komma smygande nu på eftermiddagen, och imorgon kommer jag knappt kunna gå. Det är alltid så, dagen efter känner jag knappt någonting, förutom mot kvällen då det börjar strama och ömma, sedan pang - andra dagen är oftast en pina. Men en skön pina :) Jag älskar träningsvärken, kommer den inte känns det inte som att man tagit ut sig tillräckligt.

Hämtade ett paket på posten nyss, nytt protein (inte lika gott som det förra), mer Omega-3, BCAA, L-Glutamine och Jacked XX, allt från Body Science och MMsports. Dennis ville ha Jacked XX (prestationshöjare) då han provat det tidigare och fick grymt bra fokus och pump under träningspasset, så nu ska jag också prova det idag :) Trivs i övrigt med Jack3d men tycker om att prova nya sorter och variera!

Blir lasange idag, en supergod sådan med zucchini skrivor istället för pasta. Usch kanske ni tänker, men den är verkligen sjukt god! Jag som själv är en pasta fantast tycker denna lasange blir minst lika god med zucchinin istället.

4 personer

400 g nötfärs 10%
1-1,5 stycken zucchinis
400 g tomatkross
3 vitlöksklyftor (kan även ha mindre eller mer beroende på hur vitlökstorsk man är, själv har jag i mer!)
½ stor gul lök
Salt och peppar
Några färska basilikablad, skurna i mindre bitar
1 dl matlagningsgrädde
1 st mozarella light (om man vill kan man ha ost istället)

Tillsätt extra kryddor om man vill att den ska smaka extra gott, jag kryddar på rejält!

Skär zucchinisarna i skivor på längden, lägg på handduk, salta så de vattnas ur. Skölj sedan av dem med hett vatten och låt dem torka lite. Gör detta en stund innan så du hinner med.
Stek löken, tillsätt nötfärs och stek, krossade tomater, vitlök, salt & peppar och basilika.
Varva sedan succhiniplattorna med nötfärsen, nötfärsen sist, häll över 1 dl grädde och strö mozzarellan ovanpå!
I ugn på 200 g i ca 20-25 min.

Så GOTT!